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鱼罐头加工食品污水处理工艺流程

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鱼肉的营养丰富,不仅因为其中的蛋白质含量高,容易消化,含有B族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物质,更因为其中的脂肪富含欧咪伽3脂肪酸,对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益。鱼罐头保质期长且使用方便备受人们的欢迎。在鱼类罐头的加工过程中会产生一定的废水也就是我们平时说的食品污水,我国环保部门对食品污水有着相应的排放标准,污水需要经过处理后到达排放标准才能排放。


甲方是一家鱼类罐头的加工企业,以冷冻鱼为原材料,年产鱼罐头1000万吨,鱼类罐头的加工工艺如下:


首先冷冻鱼用水解冻后人工清理去除头、尾、内脏,然后用水清洗,再进行腌制(10分钟),腌制好的鱼60%送至油炸机进行油炸,40%放入蒸煮锅内进行蒸煮,油炸蒸煮好后同用番茄等配料熬成的汁一起装罐密封,然后用杀菌锅杀菌,自然冷却后包装入库。从鱼类罐头的加工工艺,我们可以看出鱼类罐头加工废水食品污水主要在解冻和清洗两个环节产生,污水中很有大量的食物残渣,具有水量大,可生化性好的特点。依据鱼类罐头加工废水生活污水的特点、浓度以及污水排放量,综合多年污水处理的实践经验,设计研发了鱼类罐头加工废水食品污水处理设备,该设备出水效果好,完全到达相应的污水排放标准,且运行费用少,投资成本低。


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